三色炒磷虾

作者： 海之韵美食记

这道菜属于快手菜，五分钟就可以做好。颜色丰富，营养全面，加入了磷虾、胡萝卜、青椒和荸荠。磷虾含有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统，促进儿童的大脑发育。胡萝卜有补肝明目的作用。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。青椒有开胃消食的功效。所以这一盘菜不论是色泽还是营养，都是对儿童非常有益的。

用料

• 磷虾 50克
• 胡萝卜 140克
• 青椒 100克
• 荸荠 4个
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量

三色炒磷虾的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和荸荠去皮切小粒，青椒去蒂除瓤切小块，磷虾提前从冷冻层取出

步骤 2

锅里加油加姜末，烧热，倒入磷虾

步骤 3

倒入荸荠块和胡萝卜粒

步骤 4

加入盐和糖，翻炒几下，加入胡椒粉、料酒

步骤 5

倒入水，煮3分钟

步骤 6

加入青椒，翻炒

步骤 7

最后用生粉勾芡，收汁，盛盘

菜谱创建时间：2017-12-31 11:22:51