生煎包

作者： 心香一瓣依依

用料

• 面粉 500克
• 酵母 2克
• 牛奶 100ml
• 热水 100ml
• 葱、姜末 少许
• 肉末 300克
• 盐、糖 少许
• 蚝油 少许
• 香油 少许
• 生抽 一小勺

生煎包的做法步骤

步骤 1

合面： 1.牛奶和热水混合，加入酵母，静置10分钟 2.加入面粉中，合成面团，发酵1小时 3.将发好的面团揉光滑，做长条，切成剂子，擀成包子皮。 馅 1.姜葱末放冷水中浸泡30分钟 2.滤出姜葱，将水倒入肉沫中，再在肉沫中加入所有调料，搅动使上劲。

步骤 2

煎包 1.包好包子，倒置20分钟 2.平底锅加少许油，放入包子，加少许睡，煎越10分钟至水干。

菜谱创建时间：2017-12-31 05:21:50