玫瑰蔓越莓馒头🌹——葬爱

作者： L颖儿

四个月前做的玫瑰花酱一直在冰箱里睡觉觉，原料很珍贵，一片片亲手采摘的玫瑰花花瓣和舅舅家蜂房最纯的椴树蜜。前几天做玫瑰花饼被秒光，昨天心血来潮又做了六个玫瑰馒头，结果姐姐尝了一个就二话不说全部打包带回了家留着吃独食，就只给我撕了一小块(｡ŏ_ŏ)…也许是太好吃了吧(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)恰好今天周末休闲好时光，所以又撸面团啦…

用料

• 面粉 250克
• 水 约120克
• 酵母 3克
• 玫瑰花酱 加多少看心情咯
• 蔓越莓干 一点点就好（可以不加）
• 小苏打 一点点（可以不加）

玫瑰蔓越莓馒头🌹——葬爱的做法步骤

步骤 1

落红不是无情物… 玫瑰花的葬礼🎶🎶🎶

步骤 2

酵母用温水溶解，加入蔓越莓碎和玫瑰花酱，再加入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉和，我觉得不够多，又加了一勺。

步骤 3

使劲儿揉面团吧，把所有的不开心都揉进去，揉成表面光滑的样子，这时候玫瑰花瓣和蔓越莓碎也都均匀地分布在面团里面了，然后放在温暖的地方发酵成大约两倍大。 发酵后匆忙忘了拍照。

步骤 4

发酵后的面团均匀分成6个小面团，把每个小面团再用力揉到表面光滑，没有气孔，整型成圆圆的可爱的小馒头。

步骤 5

然后把它们放入锅里二次发酵，不要理它们，不理就不理 ˞͛ʕ̡̢̡,,Ծ‸Ծ,, ʔ̢̡̢˞͛ 我放心地去了超市买酸奶，回来它们就偷偷长这么大了😄😄😄 还互相Kappa在一起了哈哈哈ヾ(´▽｀;)ゝ

步骤 6

直接冷水上锅大火蒸，待锅上汽后15分钟关火，千万不要着急掀开锅盖哦，先让它们冷静五分钟……待到它们都不那么激动了再开锅。掀盖的一瞬间香甜的气息就扑鼻而来，瞧👀👀👀又长大了吧…😉

步骤 7

迫不及待掰开一个，组织疏松多孔，口感松软香甜，仔细品尝，玫瑰花很有存在感，回味无穷。 这一定是你吃过最好吃的馒头。

步骤 8

吃掉一个后，化个美美的妆，一个人去看前任3，向往事作别。吃到肚子里的馒头是那本象征爱情的红玫瑰的最后葬礼，再见，前任。

玫瑰蔓越莓馒头🌹——葬爱的小贴士

一次发酵完成后面团里可以揉一点点小苏打进去，蒸好的馒头会特别松软，小时候看奶奶就是这么做的，但是一定要揉匀哦，不然就难看了🙈 材料的用量都是我估算的，没称重，不精确，酵母用量包装袋上有说明，水量掌握不好可以先少加些，再一点点加，直到揉到面光，盆光，手光就好了。 还有，前任3值得看一看。

菜谱创建时间：2017-12-31 00:13:58