宫保鸡丁

作者： 嚼块口香糖

用料

• 鸡肉 适量
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 香菇 适量
• 木耳 适量
• 花生米 适量
• 花椒八椒 适量
• 葱蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 1匙
• #料汁
• 料酒 1匙
• 生抽 1匙
• 老抽 半匙
• 耗油 半匙
• 糖 1匙
• 醋 半匙
• 香油 半匙

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，放适量生抽、料酒腌制30分钟。

步骤 2

黄瓜、胡萝卜、香菇、木耳切丁备用。

步骤 3

将上述料汁调制备用。

步骤 4

起锅放油，放入花椒八椒炒香，将花椒八椒捞出。

步骤 5

放葱蒜炒出香味，放入2匙豆瓣酱炒出红油。

步骤 6

放入鸡丁翻炒，倒入调制好的料汁再翻炒一会儿，后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁及木耳（胡萝卜丁、香菇丁可提前绰下水），最后入花生米及淀粉汁，出锅。

菜谱创建时间：2017-12-30 21:02:29