香橙布丁

作者： 我的甜蜜饯儿

自己做布丁，美味。

用料

• 橙子汁 150克
• 糖 40克
• 吉利丁片 5克
• 水 100克
• 橙子肉 50克
• 糖 20克

香橙布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片剪成块，放在碗里

步骤 2

加适量水，立刻放冰箱冷藏室，冷藏大概十分钟以上。

步骤 3

取橙子肉50克，放入20克砂糖，腌渍着放一边备用

步骤 4

橙子切开，挤出橙汁

步骤 5

挤出来的橙子水还有些橙渣和碎肉在里面，这时候需要用细筛过滤一下橙汁

步骤 6

过滤中，最后剩余的橙渣用刮刀挤几下使橙汁过滤的更干净。然后倒掉橙渣。

步骤 7

这是过滤好的橙子汁

步骤 8

接下来，100克水倒入奶锅中，加入40克砂糖

步骤 9

放在炉子上大火烧开，冒热气，砂糖全部融化，马上离火。

步骤 10

从冰箱取出吉利丁片把水倒干净。奶锅中的糖水少量倒入吉利丁碗里，融化搅拌吉利丁。

步骤 11

搅拌融化吉利丁，有点黏黏的，像果冻一样。

步骤 12

然后在把这小部分吉利丁水全部倒入糖水奶锅里，一起搅拌。使吉利丁全部融入糖水中

步骤 13

接着把橙汁全部倒入奶锅中。继续搅拌均匀

步骤 14

这是搅拌好的

步骤 15

倒入杯子里，高脚杯或者喝水的任何杯子中都可以。

步骤 16

两个杯子倒的差不多啦，😄接着把糖渍的橙子肉用勺子舀进两个橙汁杯里。

步骤 17

用勺子搅拌几下，上面用保鲜膜封好。放入冰箱冷藏一个晚上，使橙汁凝固成橙汁冻。

步骤 18

第二天拿出来，布丁成了果冻状。就可以吃了，或者摆放自己喜欢的造型，拍出照片来简直美美哒

步骤 19

大爱啊

菜谱创建时间：2017-12-30 13:20:28