炒米粉

作者： 小名儿太抢手

最近比较喜欢江西手工米粉，吃了煮的又吃炒的，简直不要太好吃，可是这算不算间接吃了大米？我这个减肥的人是不是得控制一下？

用料

• 米粉 一小把
• 胡萝卜🥕
• 豆芽菜
• 小青菜
• 瘦肉
• 葱
• 喜欢的辣酱
• 生抽
• 老抽
• 盐

炒米粉的做法步骤

步骤 1

配菜洗干净，切好

步骤 2

肉切丝或者片，葱花备用

步骤 3

水煮开，关火放米粉浸泡十五分钟

步骤 4

开火煮五分钟至米粉没有硬芯，过凉水，沥干待用

步骤 5

锅内放比平时炒菜多两倍的油，油热后放葱花煸炒出香味

步骤 6

放肉炒变色

步骤 7

加入准备好的配菜和青菜茎的部分，一小勺盐，一勺生抽翻炒断生

步骤 8

加你喜欢的辣酱或者牛肉酱翻炒出红油

步骤 9

放入沥干水的米粉，一勺老抽一勺盐，和剩下的青菜叶，用筷子轻轻搅拌匀，炒两分钟

步骤 10

早餐也很快手

炒米粉的小贴士

如果不喜欢吃辣的可以不放辣酱，多放一勺老抽或者盐调味 配菜我只用了家里有的，可以换成洋葱，火腿肠，木耳，鸡蛋或者你喜欢的其他菜 后面用筷子比用锅铲方便

菜谱创建时间：2017-12-30 07:24:09