牛肉炖土豆胡萝卜

作者： 家家家常菜

因为宝宝爱吃土豆和胡萝卜，这么做牛肉也能吃掉不少

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 姜 五片
• 料酒 三勺
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 淀粉 适量
• 葱 若干根

牛肉炖土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1

牛肉切片（一定要看纹路切），加水大火煮开去血水，再加盐、姜片、料酒，用高压锅先压十分钟，（也可以用砂锅味道更好，不过更慢）

步骤 2

准备土豆🥔胡萝卜🥕削皮切滚刀块，牛肉十分钟后打开锅盖试一下味道和口感，不硬了，加入土豆🥔🥕，加老抽和生抽，（老抽不加也可以），再盖上盖子煮十分钟

步骤 3

打开锅盖用水淀粉勾芡一下，收浓汤汁加葱花即可，（煮牛肉的时候不能放太多水，不过要注意不要煮焦了）

牛肉炖土豆胡萝卜的小贴士

时间够的话多收一下汤汁，味道会越好

菜谱创建时间：2017-12-29 23:21:31