【UKOEO猛犸象热风炉】鸡肉鲜蔬披萨

作者： ukoeo家宝德长老

其实披萨做起来是最简单的，大人孩子都爱吃。自己做的干净卫生又健康，关键是超实惠呀！ 我用猛犸象风炉，多层

用料

• 中筋粉 500克
• 精盐 10克
• 水 270克
• 玉米油 25克
• 糖 25克
• 酵母（干） 9克
• 披萨草 3克
• 马苏里拉奶酪 350克
• 鸡胸肉 200克
• 洋葱 半个
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 玉米粒 40克
• 盐 1勺
• 料酒 3勺
• 淀粉 2勺
• 鸡精 少许
• 烧烤料 2勺

【UKOEO猛犸象热风炉】鸡肉鲜蔬披萨的做法步骤

步骤 1

中筋粉加入水、糖、油、盐，用筷子搅拌成絮状，加入酵母

步骤 2

移到案板，揉匀

步骤 3

揉成光滑的面团，放到盆内，盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大（约40分钟）

步骤 4

圆葱、青椒洗净切成丝

步骤 5

鸡肉切成丁，加入盐、料酒、淀粉抓匀，玉米粒焯熟待用

步骤 6

炒锅烧热放油，下入鸡丁翻炒，加入烧烤料炒制八分熟即可

步骤 7

面团发酵至2倍大，取出

步骤 8

均分成4个面团，盖保鲜膜松弛5分钟

步骤 9

取其中一个面团，擀成圆薄片

步骤 10

用双手推出披萨边，餐叉叉上小洞

步骤 11

放入密闭的猛犸象风炉或烤箱发酵20分钟

步骤 12

取出，风炉200度预热，达到温度会自动报警，不用在旁观察，非常方便。预热好后把披萨饼坯放入猛犸象风炉烤5分钟。取出刷披萨酱，撒上鸡肉粒

步骤 13

撒上圆葱丝、青椒丝、最上面撒上马苏里拉芝士

步骤 14

送入猛犸象风炉200度烘烤8分钟即可

步骤 15

出炉，四层同烤很方便，上色很均匀。晚上烤的灯光不好

步骤 16

成品图

步骤 17

色香味俱全

【UKOEO猛犸象热风炉】鸡肉鲜蔬披萨的小贴士

时间和温度要根据披萨饼坯的大小薄厚和烤箱的不同适当调整

菜谱创建时间：2017-12-29 17:37:53