蜜渍金桔

作者： 小羚羊下厨房

想用这个菜谱同时解决冰箱里的一大盒蜂巢和一桶小金桔～

用料

• 金桔 70个
• 蜂蜜 500g

蜜渍金桔的做法步骤

步骤 1

金桔洗净，用水果刀划4个等分的刻痕，注意不要贯穿头尾

步骤 2

纵向用力，压扁小金桔～

步骤 3

压好之后是这样的，耐心的人可以顺便把籽挤出来

步骤 4

整齐地码在干净的容器中，码一层浇一层蜂蜜

步骤 5

快满时，用捣蒜的杵（套个塑料袋防止串味）用力压实，继续码

步骤 6

压到满，确保整个瓶子的金桔都浸泡在蜂蜜中～放冰箱冷藏保存～偶尔偷尝一个，感觉入味程度可以接受就可以泡水or佐茶点了。

菜谱创建时间：2017-12-29 16:39:53