腊肠红薯焖饭（电饭锅快手版）

作者： 逸雪6

冬天就是吃腊肠和红薯的季节，这是在我家经常吃的饭，简单方便还易做，分享给大家，希望大家喜欢😊😊

用料

• 腊肠 1根
• 红薯 1块（300克左右）
• 红萝卜 1根（150克左右）
• 土豆 1个（180克左右）
• 葱蒜 适量
• 盐 8克
• 油 各5克
• 老抽 4克
• 蚝油 4克
• 十三香 3克
• 大米 两杯（300克）

腊肠红薯焖饭（电饭锅快手版）的做法步骤

步骤 1

葱蒜洗净切末。

步骤 2

红薯洗干净，削皮切成块，切的块儿不要太小，要不然米饭蒸熟之后就找不着了。

步骤 3

土豆洗净削皮之后切成块，泡在水里防止氧化。

步骤 4

胡萝卜洗干净之后切成块。

步骤 5

腊肠切成薄片备用。

步骤 6

大米淘洗干净之后放入电饭锅，加的水比平时蒸米饭要少些，放入切成块的红薯。

步骤 7

锅中刷薄油，放入切成片的腊肠小火煎一下，油不用太多，腊肠会出油。

步骤 8

放入切成末的葱蒜爆出香味。

步骤 9

放入切成块的土豆和胡萝卜翻炒，加入盐、十三香、老抽、蚝油继续翻炒（也可以根据你自己的习惯调味），盐要多放一点儿，等会儿还要拌饭呢，菜不用炒熟，直接关火。

步骤 10

将炒好的菜倒入电饭锅内，按煮饭键。饭熟之后再闷十分钟打开盖子，将菜和饭拌匀就可以开吃了。喜欢小葱的可以放上一把，我家小朋友不吃，我也没有放。

步骤 11

红薯、腊肠、土豆、胡萝卜完美地结合在了一起，一碗饭都不够我吃的😂😂，你要来一碗吗？

腊肠红薯焖饭（电饭锅快手版）的小贴士

配菜随大家喜欢，喜欢吃什么就放什么。我试过杏鲍菇、豆角口感都不错。 水要比平时蒸米饭少放一点，米饭蒸出来太湿了不好吃。 喜欢米饭上色重的就放老抽，反之就放生抽。 以上做的是两人份量，调味品用量只供参考，请根据自己口味酌情增减。

菜谱创建时间：2017-12-29 15:21:08