燕麦浆果软饼

作者： 大象蚂蚁和小象们

搬到小屋，也不想购置太多东西，因为住一俩月又回去了。加上控糖，能吃的水果不多，为了宝宝又不能完全不吃。浆果含有多种营养，比如维他命、矿物质、胶质和类黄酮。总的来说，浆果的营养价值高于其它水果。浆果是一种低能量的食品，内含水份约为 80% - 90% 。浆果中的蔓越梅，草莓，蓝莓，都属于低糖水果。正好附近沃尔玛最近蓝莓，草莓超级便宜。就选择这二款做了这个，（全部用一种也可以）挖一些酸奶搭配，当零食或早餐都不错。可以头天做好，放冰箱，第二天按照需要切块出来，微波炉加热，放一勺酸奶就开吃。原配方中有面粉，我面粉都省了。用那种碎点的即食燕麦，喜欢有点嚼头的就和和颗粒的混合。 可以按配方来，控糖的也可以和我一样不加糖或一些甜菊糖也是ok的。这里量大，也可以减半做。想增加香味可以加1/4杯黄油或椰子油

用料

• 燕麦软饼
• 燕麦碎 1½杯子
• 燕麦 3杯
• 泡打粉 ½茶匙
• 盐 ½茶匙
• 无糖酸奶 1/2杯
• 鸡蛋 2个
• 香草精 2茶匙
• 馅料
• 蓝莓碎 1/2杯
• 草莓 1/2杯
• 甜菊糖 1小袋
• 柠檬汁 1个柠檬的量

燕麦浆果软饼的做法步骤

步骤 1

1.将软饼的所有材料混合。静置30分钟，让燕麦片充分吸收水分。将三分之二铺在膜具里。 2.将草莓与蓝莓混合柠檬汁、甜菊糖，混合后静置20分钟后，铺在燕麦上，再将剩下的三分之一燕麦铺上去，不用太满，留一点空隙。 2.预热烤箱上下火200度，烘烤40-45分钟。

步骤 2

彻底凉冷以后切块食用。

燕麦浆果软饼的小贴士

我觉得这个甜度够了，如果需要增加甜度的，可以食用时单独添加蜂蜜，龙舌兰糖浆或枫糖浆。

菜谱创建时间：2017-12-29 09:37:23