新疆烤馕 一品馕

作者： 白缪缪

偶然在一家新疆馆吃过，感觉超好吃！可以说是新疆披萨！ 做法其实很随意，食材用量根据自己的喜好也可以调整。 感觉我这是个好随性的食谱哈哈哈哈哈

用料

• 馕 一个
• 羊肉或者你喜欢的各种肉 适量
• 青红椒 适量
• 洋葱 适量
• 鸡蛋 两个
• 孜然 适量
• 盐 适量

新疆烤馕 一品馕的做法步骤

步骤 1

把洋葱，青红椒都先炒一下

步骤 2

炒好待用

步骤 3

羊肉是我从新疆馆打包回来的馕包肉剩下的(๑❛ᴗ❛๑)。请叫我懒惰又节约的小可爱！ 哈哈哈 直接切碎待用。感觉酱牛肉也可以。 如果没有现成的就只能自己炒一下。这里还是推荐用牛羊肉 味道会更香！ 我做的时候我老公有点起疱疹 怕羊肉是发物，就做了一半鸡肉的，虽然也好吃但是就没有羊肉的香！

步骤 4

炒蔬菜时可以用平底锅微火把馕热一下

步骤 5

锅底稍微多放些油，这样底部才能更酥脆。 然后就可以把之前准备好的材料都撒到馕上。 最下面放肉 然后依次是洋葱，青红椒，最好不要混在一次，这样切开吃时才会有层次感

步骤 6

鸡蛋稍微打散也摊到之前的食材上

步骤 7

溜边加点水 小火多闷一会，因为食材都已经炒过了 所以只要等鸡蛋凝固了就可以了

步骤 8

我后来因为实在等不了就拿出来用烤箱上热200度烤了5分钟，可以让鸡蛋快速凝固，整体也更酥脆一些。 没有烤箱微波炉高火5分钟也行。 平底锅的话要记得经常去看看，防止糊锅！

步骤 9

然后就切开，可以看到食材一层层的好丰富！ 有菜有肉有主食。一餐营养均衡！

新疆烤馕 一品馕的小贴士

这是一个很随意的菜谱，我觉得家里有什么菜啊肉啊都可以替换，不过如果加了洋葱啊，羊肉啊之类的就很有新疆馆子的感觉，感兴趣的可以试试

菜谱创建时间：2017-12-28 16:50:17