老南瓜,切好的肉馅
肉馅加入切好的葱末,姜末,盐,蚝油,生抽,料酒,水淀粉
先用筷子一个方向搅拌,再用手摔打出胶 ,这样做出来的肉嫩嫩滑滑的,
南瓜洗净,削去外皮,切片,码放在盘子底部,片切的厚一点,
然后将肉做成肉丸,排放在南瓜块上,大火蒸20分钟左右
出锅撒上适量葱花即可,肉汁南瓜汁交织在一起,味道奇好
南瓜块要切的厚一点,否则的话不容易夹起来