耳光炒饭

作者： Sнеггу

好吃到被打耳光也停不下来的炒饭😆

用料

• 鸡蛋 2个
• 剩米饭 2碗
• 虾仁 15只
• 胡萝卜 半根
• 豌豆 适量
• 玉米粒 适量
• 料酒 少许，约半茶匙
• 生抽 适量，约3茶匙
• 盐 5克，约半茶匙
• 糖 四分之一茶匙
• 食用油 1汤匙
• 蒜 1瓣，切片用

耳光炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加几滴生抽打匀备用。

步骤 2

隔夜饭加几滴食用油拌匀。

步骤 3

虾仁加半茶匙料酒半茶匙生抽腌制一会。

步骤 4

热锅下比炒菜稍多一点的油，油热关火放入蒜片，

步骤 5

等到闻到蒜香味，开大中火倒入胡萝卜粒玉米粒及豌豆粒，翻炒一下，听到噼里啪啦的声音倒入虾仁炒匀。

步骤 6

炒出香味倒入米饭快速翻炒，等到米饭变色倒入蛋液翻炒均匀

步骤 7

米饭均匀沾上蛋液后调入少许白糖，生抽及盐调味后盛出。

步骤 8

美味的炒饭就完成了。

耳光炒饭的小贴士

蛋液里加生抽是为了去腥，最后饭里加白糖是提鲜的作用。

菜谱创建时间：2017-12-27 19:25:48