板栗鸡翅中

作者： 丨冬至十九

用料

• 板栗 10个
• 鸡翅中 12个
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 干辣椒 4个
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量

板栗鸡翅中的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜，洗好切好，干辣椒花椒洗净

步骤 2

鸡翅中洗好，正反各切2刀

步骤 3

锅内加水，姜片，倒入鸡翅中，煮至水开，去血水。捞出洗净备用

步骤 4

锅内倒油，倒入剥好的板栗，煎至变黄，盛出备用。油留在锅中

步骤 5

锅内留油，加入葱姜蒜，干辣椒胡椒，爆香。倒入鸡翅中，正反煎至肉收紧，表面有焦黄

步骤 6

倒入板栗，加一勺料酒，适量生抽，适量盐，翻炒均匀

步骤 7

倒入开水，没过翅中，加盖。中小火闷煮30分钟。再大火收汁。

步骤 8

盛出

步骤 9

可以撒上白芝麻

菜谱创建时间：2017-12-27 18:20:29