圣诞纸杯蛋糕

作者： 安宝的虎妈

圣诞纸杯蛋糕，采用全蛋法，简单易做逗娃一乐。

用料

• 蛋糕体：鸡蛋 3个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 60克
• 黄油 50克
• 香草精 2滴
• 装饰：淡奶油 100克
• 细砂糖 10克
• 草莓 6颗
• 糖珠 适量
• 绿色色素 适量
• 黑芝麻 少许

圣诞纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材；

步骤 2

将鸡蛋、细砂糖、香草精混合，隔热水打发；

步骤 3

打发到提起打蛋头，面糊滴落成形不容易消失即可；

步骤 4

筛入白鲨低筋面粉，翻拌均匀；

步骤 5

倒入事先融化成液态的黄油，翻拌均匀；

步骤 6

将面糊装入纸杯中7、8分满，然后震几下震掉大气泡；

步骤 7

放入预热好的烤箱内180度上下火，中层，18分钟；

步骤 8

烤好取出等待冷却；

步骤 9

100g淡奶油中加入10g细砂糖打发好；

步骤 10

草莓洗净吸干水分切掉底部，再从三分之一处切顶部，如图；

步骤 11

11.将三分之二打发好的淡奶油装入裱花袋中（圆形裱花嘴）在蛋糕上挤一层铺满顶部，把草莓下端放在奶油中间，草莓上挤出圣诞老人的头、胡子，再把草莓顶部放上去做帽子，挤一点在尖端装饰帽子，用芝麻当眼睛。剩下的三分之一淡奶油中加入绿色色素打发均匀装入裱花袋中（8爪菊花嘴），先挤一层白奶油在纸杯蛋糕上，在中间放一颗草莓，然后沿着草莓外面挤出绿色奶油装裱成圣诞树，撒适量糖珠装饰插上卡片即可。

圣诞纸杯蛋糕的小贴士

每台烤箱温度不一样，烘烤时根据自己的烤箱调整时间。

菜谱创建时间：2017-12-27 15:49:40