1、地瓜洗净切块和大米一起熬煮
2、鸡蛋打散炒起来备用,丝瓜切滚刀块炒快熟后倒入鸡蛋翻炒几下后加入少许盐和鸡精调味后起锅
3、鱼洗净在两面划几刀,然后摆入盘里铺上姜丝葱花,倒入少许蒸鱼豉油,静置一会儿入味!大火烧开水,上锅蒸1015分钟左右,用筷子可以插透鱼身,鱼眼泛白即可!