麻辣豆干

作者： 吸血鬼老佛爷113

用料

• 豆干 两斤
• 花椒 适量
• 花椒 适量
• 孜然粉 适量
• 麻椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 干辣椒 六个
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 芝麻 适量
• 葱 两段
• 姜 两片
• 冰糖 一块

麻辣豆干的做法步骤

步骤 1

豆干开水稍煮一下，晾干，改刀

步骤 2

油炸使豆干更有嚼劲

步骤 3

辣椒、花椒、葱、香叶、姜炸香，然后把料捞出

步骤 4

放入豆干，加水和豆干齐平就行，放生抽、蚝油、鸡精，中火卤制

步骤 5

汁收干后，放入辣椒粉、麻椒粉、孜然粉、芝麻翻炒，美味出锅！

菜谱创建时间：2017-12-26 18:12:23