卤猪舌

作者： 小晔晔

用料

• 猪舌 2条
• 酱油 3勺
• 桂皮 1块
• 盐 10克
• 姜 3片
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 冰糖 10克

卤猪舌的做法步骤

步骤 1

猪舌头两根，飞个水，把外层的皮去掉

步骤 2

刮干净后的样子，比较难刮，最后发现还是长指甲好抠一点

步骤 3

上述的调料都放锅里煮5分钟

步骤 4

处理干净的猪舌放进去，水开后改小火焖煮40-60分钟

步骤 5

冷了之后就可以切片了，味道淡舀一勺卤汁就可以了

卤猪舌的小贴士

尽量煮咸一点，不然没味道

菜谱创建时间：2017-12-26 15:15:11