焗烤蔬菜贝壳粉

作者： petitedonna

圣诞节快乐。 这是一道快手菜，利用平安夜大餐余下的蔬菜做焗烤贝壳粉。

用料

• 绿皮西葫芦(zucchini) 半根
• 洋葱 半个
• 圣女果 10-15粒
• 口蘑 6-15颗 (看大小)
• 玉米粒 小半杯
• 青豆子 一把
• 贝壳粉 3-4人份
• 意大利西红柿酱 (marinara sauce) 适量
• 盐 适量
• 糖 适量或不用
• 胡椒粉 适量
• 干罗勒 适量
• 起司碎 适量

焗烤蔬菜贝壳粉的做法步骤

步骤 1

烤箱预热华氏450度 （230摄氏度）

步骤 2

蔬菜洗净擦干切成块。蘑菇切片，圣女果对半切。放在烤盘上，刷油，撒一点盐和胡椒粉。放入烤箱15分钟。 玉米粒和青豆子在最后两三分钟放入烤箱。

步骤 3

贝壳粉放入加盐的沸水中煮10分钟（或根据包装上的时间指示，减去2-3分钟） ***重点是不要完全煮熟！要有点生！*** *****之后还需要烤！绝对不要煮熟！*****

步骤 4

烤好的蔬菜和贝壳粉放在比较深的烤盘里，加入意大利西红柿酱，盐，胡椒粉，干罗勒，拌均匀。尝一下味道够不不够，如果太酸可加入糖。（有些西红柿酱偏酸）

步骤 5

起司碎撒在拌好压平的蔬菜贝壳粉上，也可以把一些起司拌入粉里，但面上要撒一些。

步骤 6

再次放入烤箱，约10分钟。或看到起司有些焦就可以了。（可以稍微擦一下盘子在放入，要不盘边粘了酱的部分会烤焦，没那么美观）

步骤 7

简单快手的焗烤就完成了。 祝大家圣诞愉快。

菜谱创建时间：2017-12-26 14:51:45