湘式臭桂鱼

作者： 香酥锅巴

用料

• 桂鱼
• 青红椒
• 小料 葱姜蒜
• 调料 盐糖味精，料酒，陈醋，老抽，湘宝辣酱，辣妹子，臭豆腐

湘式臭桂鱼的做法步骤

步骤 1

鳜鱼洗净，背部开刀，黄酒，盐，味精，臭豆腐腌渍二十分钟

步骤 2

小料切粒

步骤 3

青红椒切小节

步骤 4

腌好的鳜鱼洗净

步骤 5

下油锅炸定型

步骤 6

煸小料及酱料出香后放入鱼

步骤 7

加汤调味上色，烧制入味，收汁勾芡即可

湘式臭桂鱼的小贴士

形态完整，风味独特

菜谱创建时间：2017-12-26 11:38:36