Costco买的羊排 清洗下 然后用厨房纸巾吸干水份
切一个洋葱,几片蒜,加点黑胡椒(儿子不喜欢黑胡椒味道,所以放的少),少量盐(大概1克左右)入袋子里,然后将羊排丢入袋子里,每一块都沾到调料就可以,入冰箱冷藏2/3小时即可。(羊排拿出来了,所以木有图了)
小土豆洗干净切半,蘑菇洗干净,洋葱切成块。热锅放入黄油,把洋葱,蘑菇,土豆,放点盐和黑胡椒加进去炒一下,再放入烤盘里。(小土豆没全用完,680g用了一半,其实全做了也不多)
把剩下的蒜切片或者稍微剁碎一点,加热黄油,加入蒜,蒜香味出来以后,把羊排放入煎一下。边煎边撒点盐,孜然粉,辣椒粉,两面煎的焦黄就可以移入烤盘内烤了。220度,20mins左右就好了(这个是烤完以后出来的效果)我这个羊排厚,所以多烤了5mins。