纯手工 冰糖柠檬陈皮膏 0失败傻瓜篇

作者： chris颖子

给心爱的人制做一瓶爱心牌柠檬膏，满满的爱意让对方感受到喔。。 冰糖柠檬陈皮膏的功效:去除暑热，止咳化痰，小儿百日咳，对于咽炎有很好的效果，具体可以自己百度。。 每天取二勺兑水喝，可以起到一定的效果。。。最后祝大家都能制作出完美的作品。。欢迎大家留言交流。。。

用料

• 柠檬 4个
• 老冰糖 800克
• 陈皮 少许

纯手工 冰糖柠檬陈皮膏 0失败傻瓜篇的做法步骤

步骤 1

关于挑选柠檬:黄柠略选生点硬点的会比较好，温水清洗干净，并且用食盐进行搓洗，把外层的蜡搓洗干净，搓洗的过程中戴上手套，最后用盐水浸泡。。

步骤 2

把柠檬切片，厚度大约0.3到0.4厘米较好，如果切太薄时间久了会烂，太厚美观上不行。。。

步骤 3

柠檬去籽，中间部分的小籽也要处理干净，籽留着会苦涩，影响成品的口感。。。

步骤 4

一个个可以像这样拿起来观察。。。

步骤 5

用厨房用纸将柠檬上的水份吸干，或者用电吹风将水分吹干，仿佛在给柠檬做很好的按摩。

步骤 6

拿出炖锅，把水擦干净，将冰糖铺在底部

步骤 7

一层冰糖一层柠檬。。层层叠叠。。。你浓我浓。。最后铺完之后用力抖三下，让柠檬和冰糖之间无空隙。。

步骤 8

最后在最上面撒上陈皮。。 陈皮在药房有售，陈皮越老越好。。新会的陈皮最最好。。。

步骤 9

关键点来了，盖上锅盖，用保鲜膜将盖口封紧。。这步非常的关键。。。

步骤 10

用皮筋起到固定的作用。。防止水和蒸汽进入。。

步骤 11

隔水蒸，隔水蒸，隔水蒸，炖锅先是快炖，1小时后可转成慢炖。。。期间要拿勺子搅拌避免粘锅。。。然后静静的等待。。。

步骤 12

6个小时后颜色变成了金灿灿

步骤 13

16个小时后。。。完美的琥珀色。。。

步骤 14

待温凉后准备装瓶。。

步骤 15

将玻璃瓶清洗干净放入烤箱中消毒，直110度30分钟高温杀菌消毒。。。

步骤 16

装瓶后待凉用吹风机塑封瓶口。。这样快递起来也不用担心会漏出。。。

步骤 17

装瓶成功，并贴上标签。。

步骤 18

纯手工制作喔。。。

步骤 19

最后的摆拍。。。

步骤 20

好的作品必须味美，颜控，才能称得上完美。。。

纯手工 冰糖柠檬陈皮膏 0失败傻瓜篇的小贴士

1全程无水无油，无水无油 2柠檬要去籽，中间部分的迷你小籽也要去除干净 3待温凉后装瓶 4柠檬和冰糖的比例1:2，想甜点可以自己调节 5不能用怕生锈的刀，会腐蚀刀具 6去籽的过程中和用盐清洗表皮的过程都必须戴手套，避免玉手被弄粗糙。。

菜谱创建时间：2017-12-25 21:36:07