比老干妈好吃N倍的辣椒酱

作者： 艽菇娘

用料

• 辣椒适量、蒜头适合、豆豉适量、花生适量、花生油适量、酱油适量

比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法步骤

步骤 1

先把辣椒洗干净晾干水、再把蒜头去皮，然后把辣椒、蒜头一起剁成碎，这样子就好（有搅拌机就放搅拌机搅，省时省力）

步骤 2

把油放到干净的煲，把油煮热就放辣椒蒜蓉一起翻炒，炒到金黄色

步骤 3

把豆豉放到炒香的蒜蓉辣椒里面，继续炒到香，如果油不够多，继续加些油炒

步骤 4

把原来炒香的花生袪皮、然后剁小点，一起放到蒜蓉辣里面一起炒，炒到香，最后放入酱油一起再炒到香

步骤 5

最后成品出煲啦😁等凉之后放入玻璃瓶装好不要装太满，要留点空间放入酱油，知道酱油盖过辣椒酱即可。香喷喷的，真的比老干妈好吃，因为配料也比较多就没有那么啦，所以我家三岁的宝宝也喜欢吃。

比老干妈好吃N倍的辣椒酱的小贴士

喜欢吃更辣的可以多放些🌶️，记得辣椒要炒到香，多放些油，要不做出来的辣椒不够香

菜谱创建时间：2017-12-25 15:01:55