网红甜品│抹茶蜜豆毛巾卷~

作者： 小白和蓉蓉

网络上很火的一款甜品~抹茶毛巾卷！~抹茶淡淡的茶香，夹杂着淡奶油与蜜豆，一口咬下软绵绵的，特别好吃~还不需要用到烤箱，真的可以说是很简单了(～￣▽￣)～

用料

• 鸡蛋 3颗
• 白砂糖 40g
• 白砂糖 40g
• 植物油 25g
• 蜜豆 适量
• 抹茶粉 适量
• 纯牛奶 280g
• 淡奶油 400g
• 低筋面粉 100g

网红甜品│抹茶蜜豆毛巾卷~的做法步骤

步骤 1

容器中打入三颗鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀，搅拌到白砂糖都融化。

步骤 2

加入纯牛奶继续搅，搅，搅~

步骤 3

低筋面粉记得过筛一下再倒入哦~

步骤 4

加入抹茶粉，和低筋面粉一起搅拌均匀。

步骤 5

搅拌好的抹茶面糊记得也要再过筛一下。

步骤 6

过筛后的抹茶面糊会变得特别细腻，加入植物油~整个过程都是一直在搅拌~搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时~

步骤 7

准备一个不粘锅，一定是不粘的。开小火倒上面糊，快速的把它摊开。（切记一定是小火）

步骤 8

上面有鼓起来的就是熟了，可以揭下来备用了~

步骤 9

淡奶油加入白砂糖，打发的时候一开始可以慢速，中途的时候快速，最后快好的时候再慢下来，以免油水分离~

步骤 10

桌面上铺上保鲜膜，把烙好的饼皮铺上。

步骤 11

铺好后抹上刚刚打发的奶油，喜欢吃奶油的就多抹一些~

步骤 12

抹完开始卷，先把边边全部卷起来 。

步骤 13

再横向像卷毛巾一样卷起来。

步骤 14

卷好后用保鲜膜裹紧放冰箱冷藏一个小时~

步骤 15

冷藏好的毛巾卷不要忘记撒上抹茶粉~

步骤 16

冷藏一下更好吃哦~拿出来记得早早吃完呢 ，以免化掉了 (～￣▽￣)～

网红甜品│抹茶蜜豆毛巾卷~的小贴士

淡奶油打发好记得加蜜豆

菜谱创建时间：2017-12-25 13:36:11