醋熘白菜

作者： 万幸之

这款醋熘白菜是改良款，放了蒜蓉辣酱，味道特别好。辣酱一定要蒜蓉辣酱，量多少自己掌握。

用料

• 白菜 5片
• 干辣椒 4个
• 葱 一小撮
• 蒜 4瓣
• 蒜蓉辣酱 适量
• 醋 3勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 酱油 2勺
• 水淀粉 适量

醋熘白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜，掰几叶。乱刀切了，用水洗净。

步骤 2

1.热油，放干辣椒，葱花，蒜，炒香。 2.放白菜，食盐，酱油。盖盖子闷。 3.白菜焖软了以后，放耗油，白糖，白醋，蒜蓉辣酱。 4.焖白菜的时候会出很多汁，现在开大火把汁水收一收，然后放水淀粉。汤汁浓稠后放鸡精，出锅。上桌！

步骤 3

酸甜适中，还有点微辣，很下饭。

菜谱创建时间：2017-12-24 15:21:01