电饭煲土豆排骨饭——适合冬日的暖食

作者： 素朴山房

很想用电饭煲做一次米饭和各种蔬菜、肉类混合的饭。觉得这样的饭简单易学，应该也很好吃。特别适合一大家子周末一起吃，味道爆棚。

用料

• 肋排 500g
• 土豆 2-3个
• 胡萝卜 1根
• 豌豆 少许
• 玉米 少许
• 番茄 1只
• 料酒、生抽、老抽、大蒜、生姜、香葱、豆瓣酱，麻油

电饭煲土豆排骨饭——适合冬日的暖食的做法步骤

步骤 1

将肋排在冷水中烧开洗净，盛出后加入料酒、生抽、老抽，盐、生姜腌制半小时。 将胡萝卜、番茄、豌豆、玉米洗净，胡萝卜切粒，玉米可以切段或用买来现成的玉米粒。

步骤 2

土豆洗净、切小块。 将锅内放油，热了之后，加入土豆，小火煎至边缘焦黄后盛出，锅内剩下的油中，加入大蒜、生姜片爆香后，加入肋排翻炒，加入生抽、豆瓣酱、糖、少许老抽上色，继续小火烧。

步骤 3

将大米洗净后，放入电饭煲，加适量水，中间放一个顶部划十字的番茄，周围加入胡萝卜丁，豌豆丁、玉米粒、和出锅的土豆排骨，按下“精煮”键，结束后，再按一次“精煮”键，结束后，即可食用。

电饭煲土豆排骨饭——适合冬日的暖食的小贴士

煮饭需要煮两次，这样保证排骨酥软。

菜谱创建时间：2017-12-24 14:33:19