南瓜糯米包

作者： 超人不会飞Hc

用料

• 生南瓜 750克
• 糯米粉 450克
• 白糖 120克
• 澄粉或者玉米淀粉 120克

南瓜糯米包的做法步骤

步骤 1

南瓜放碗里盖保鲜膜蒸熟，这样水分会比较少，蒸好后可以把多余的水分倒出来备用，温热的时候＋白糖＋糯米粉＋澄粉或者玉米淀粉揉成软硬适中的面团，软了加粉，硬了加南瓜水

步骤 2

然后做造型上锅蒸熟，包了红豆馅在里面，皮30克馅10克，冷水上锅大火上气蒸8－10分钟就够了，绿蒂蒂可以用抹茶粉来揉，也可以插葡萄干枸杞，怎么方便怎么来

步骤 3

用月饼模具做造型也很好看，这个没包馅，没包馅的蒸10－12分钟

步骤 4

加了澄粉蒸出来之后会有点透明，比较好看

南瓜糯米包的小贴士

按菜谱的量可以做出来16个40克不加馅的南瓜饼和24个30克加馅的南瓜饼

菜谱创建时间：2017-12-24 00:48:00