土豆去皮,切成大块。放入蒸屉,隔水蒸熟。
蒸土豆的过程准备一点肉碎,葱花,和胡萝卜丁,也可以放一点其他水分少的青菜~
热过放入冷油,正常烧菜的量就行。先炒肉碎,炒熟放入胡萝卜丁和葱花炒香~
放入蒸好的土豆块,一边翻炒,一边压碎(也可以在翻炒之前先压碎)。
土豆压成泥装,放入十三香,盐,蚝油调味。并翻炒均匀即可、然后揉成小丸子即可。简单快手却很好吃。