香菜豆腐丸子

作者： KELLY_咪酱

疯狂想吃豆腐丸子，找了家里一堆材料，然后做了些简单调整，原来的方子是潮汕豆腐丸子，我没有花生，找了包小核桃肉代替，意外的香！ 这个方子好吃就是因为有香菜和小核桃肉 不爱吃香菜的撒大把的葱就可以 盐卤手工豆腐比老豆腐更硬，容易成型，但是口感没有盒装老豆腐好，所以我就混在一起，这样不容易散还入口软滑 记得用蒸的，热的吃，我一个人吃了一盘…

用料

• 旭阳老豆腐 1 块 350g
• 手工老盐卤豆腐 1块 400g
• 猪肉糜 320g
• 鸡蛋 1只
• 香菇 4朵
• 葱 1把
• 香菜 1-2棵
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 小核桃肉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 蚝油 适量

香菜豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

就是把所有的都切碎的混在一起用手抓，抓成球以后放盘子上锅蒸，真心没有难点，就是调味做好就行，宁愿少一点也不要多，味道淡了后期可以加工，咸了就没救了

菜谱创建时间：2017-12-23 14:13:53