黑醋金枪鱼沙拉

作者： 柔蓝水晶

金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。 沙拉是营养又健康的料理，新鲜的蔬菜搭配鸡蛋，再加上金枪鱼肉，配以精心调制过的秘制油醋汁，新鲜开胃的沙拉搭配早餐更让人胃口好。 用了nanocera奈瓷刀处理食材，轻松方便，还因为颜值高让做饭心情更好！

用料

• 金枪鱼肉 20g
• 生菜 20g
• 圣女果 6g
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 适量
• 意大利黑醋 适量
• 蜂蜜 适量
• 香草精 适量
• 白芝麻 适量

黑醋金枪鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蒸熟，晾凉备用。

步骤 2

将生菜切成细丝。

步骤 3

圣女果对半切开，鸡蛋也切成瓣状。

步骤 4

先来做香草油醋汁。先倒入意大利黑醋。

步骤 5

倒入橄榄油。

步骤 6

加入蜂蜜。

步骤 7

滴2滴香草精，整体搅匀即为香草油醋汁。

步骤 8

将生菜切成丝状。

步骤 9

淋少许香草油醋汁。

步骤 10

将鸡蛋切成瓣状摆入。

步骤 11

加入金枪鱼肉。

步骤 12

摆上圣女果，再淋些香草油醋汁，最后撒些白芝麻。

黑醋金枪鱼沙拉的小贴士

1.金枪鱼肉如果是油渍的，需要沥干。 2.白芝麻要事先烤熟会更香。

菜谱创建时间：2017-12-22 18:46:11