不含添加剂的午餐肉

作者： 丨冬至十九

用料

• 面粉 100g
• 鸡蛋 1只
• 五花肉 500g
• 淀粉 50g
• 料酒 10g
• 孜然粉 少许
• 盐 10g
• 胡椒粉 少许
• 生抽 10g
• 葱姜蒜 适量

不含添加剂的午餐肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切沫

步骤 2

葱姜蒜泥加入到猪肉糜中，料理机打细

步骤 3

淀粉加面粉加鸡蛋，加水打成稀液

步骤 4

淀粉溶液倒入猪肉糜中，加入料酒，生抽，胡椒粉，孜然粉，盐，顺时针搅拌，时间要长

步骤 5

放入容器中，压实。（我没有合适的容器，就自己用锡纸折了一个方盒）

步骤 6

蒸锅水烧开后放入，盖上锡纸，防止水蒸气凝结滴入。大火蒸40分钟

步骤 7

出锅

步骤 8

放凉后切片

步骤 9

可以放入保鲜盒冷冻，什么时候吃，拿出来两面煎一下即可

菜谱创建时间：2017-12-22 18:04:01