（超简单超健康）无油烤全麦香蕉奶香面包

作者： 以梦为马的妮妮兔

圣诞节假期要出去玩十几天，想着家里还有香蕉和牛奶，回来就坏掉了，太浪费，于是就寻思着做个面包放进冰箱冻起来回来再吃。

用料

• 香蕉 2根
• 全麦粉 200g
• 鸡蛋 2个
• 酵母粉 10g
• 牛奶 100～150g

（超简单超健康）无油烤全麦香蕉奶香面包的做法步骤

步骤 1

酵母粉放进一点点温水里泡开，一定得是温水，不能太烫不然酵母就被烫死啦。水就一小口，不要太多。然后酵母粉随便买一种吧我用的是如图这种。 小tips：尝一口水，觉得不烫可以大口大口喝下去的程度就可以。 当然你要是对烫水的耐受能力特别强，当我没说( ･᷄ὢ･᷅ )

步骤 2

香蕉+牛奶放进搅拌机打碎，我用的是如图所示最简单的做smoothie的这种，amazon上十几二十刀一个。

步骤 3

香蕉牛奶smoothie打好了看起来好好喝啊，要忍住。嗯，倒进大碗里面，注意大概留一半空间，待会儿要发酵膨胀的。

步骤 4

将全麦粉分次倒进smoothie里面，用筷子搅吧搅吧均匀，无干粉就差不多了。如果觉得太稀了再加点粉。不过其实干稀程度随意(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。

步骤 5

酵母粉加入糊糊里面，搅吧搅吧均匀。

步骤 6

然后就是发酵，需要用保鲜膜把碗封住。我把烤箱开250华氏度大概两三分钟然后关掉，然后把碗放进去。 小tips：各家烤箱脾气不一样，热的程度大概达到把手放进去感觉温暖就好了。

步骤 7

然后我们去运动吧，去跑步/做有氧健身操/跳舞。 过一个半小时看一下，发酵到原先两倍大就好啦。

步骤 8

把糊糊倒进如图小盒子里面，放进烤箱，大概400华氏度烤个20分钟。

步骤 9

哇香喷喷的奶香面包出炉啦。 发酵完的糊糊也可以用勺子挖着上锅蒸15分钟，嫩嫩的小馒头很好吃哦。图中下面的那个小馒头就是蒸出来的。

菜谱创建时间：2017-12-22 13:59:30