大肠羹。

作者： 黄煜傛

儿时的味道。

用料

• 肥肠 克
• 姜500 片
• 蒜5 瓣
• 老姜1小1 块
• 料酒1 勺
• 酱油1 勺
• 盐 10克

大肠羹。的做法步骤

步骤 1

大肠买回来洗干净，加点高度酒和盐巴，先腌两三天。大肠拿出来切块，放点地瓜粉酱油用手抓一抓，加点青蒜。

步骤 2

锅里烧热放油放葱头，爆炒，然后加水进去煮开了放大肠羹一块块进去，煮到大肠羹煮到浮上来，稍微小火煮一会，调成合适自己的味道，放点盐巴放点酒，放点胡椒粉。

菜谱创建时间：2017-12-22 12:27:00