快手菜洋葱青椒炒肥牛

作者： 一抔春水

非常简单方便快手的一道菜哦，从备料到出锅十来分钟吧，下班以后当作晚餐再合适不过了

用料

• 肥牛片 半斤
• 青椒 两个
• 洋葱 一个
• 酱油 少许
• 生抽 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 孜然粉 少许
• 花椒粉 少许
• 香菜

快手菜洋葱青椒炒肥牛的做法步骤

步骤 1

小奶锅烧水，水开后下肥牛焯水，不用焯到全熟，颜色变白即可捞出，焯肉的水留用

步骤 2

洋葱、青椒切条或片，炒锅放油，油热以后下洋葱，加适量盐，炒出香味以后下青椒，加适量酱油和生抽，加一小勺刚才焯肉的汤

步骤 3

洋葱跟青椒炒软以后下入刚焯好的肥牛翻炒，再加少许酱油和生抽，撒入黑胡椒、孜然粉和花椒粉，炒匀，起锅前撒一些香菜就可以吃啦

快手菜洋葱青椒炒肥牛的小贴士

焯肥牛时不要焯得太熟，颜色刚变白即可，不然炒完口感会老。 肥牛片也可以换成羊肉片哦

菜谱创建时间：2017-12-21 20:18:46