简单易学的西红柿炒金针菇，好吃到停不下来

作者： 最爱最爱饭饭菜菜

无意间知道的菜谱，没听说过西红柿可以炒金针菇，所以怀着忐忑的心做了一下，居然很好吃！

用料

• 金针菇 1把
• 西红柿 2个
• 葱白 一小段
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 蚝油 1小勺
• 米醋 一小勺
• 食用油 适量
• 水 一小碗

简单易学的西红柿炒金针菇，好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净（最好用淡盐水泡一下）切掉根部，将金针菇切成两段，放入盘中备用。

步骤 2

将西红柿划一个十字架放入开水烫一下，捞出去皮。划十字和用开水烫都是为了好剥皮

步骤 3

西红柿切碎（切记不要切太大）葱姜蒜香菜切好，备用。

步骤 4

热锅熟油后，放入葱蒜爆香，倒入西红柿翻炒，要炒出酱汁来。放入一小勺米醋。

步骤 5

倒入金针菇继续翻炒、倒入一小勺蚝油，翻炒

步骤 6

炒的差不多啦，加小半碗水（别加多）大火收汁，汁收的差不多，关火放入香菜翻炒一下.

步骤 7

出锅后放几片🌿点缀，成功！汤汁非常下饭😍

简单易学的西红柿炒金针菇，好吃到停不下来的小贴士

1、为防止粘锅，先用生姜擦一下锅 2、加醋是为了防止西红柿的维生素流失。 3、西红柿切小一点，酱汁会更浓郁 4、淡盐水洗的菜会更干净

菜谱创建时间：2017-12-21 13:24:38