减脂豆浆+豆渣饼

作者： 奋战减脂的小邹同学

女生减肥可以多吃些豆类，黄豆是高蛋白的豆类，虽然脂肪含量也挺高的，但是低GI低GL高叶酸高钙高维生素B1，适合当早餐吃，50g黄豆刚好够早上一人份

用料

• 黄豆 50g
• 鸡蛋 2个
• 食用油 少许

减脂豆浆+豆渣饼的做法步骤

步骤 1

黄豆前一天早上开始泡，早上开始做的时候，先下锅煮熟，十分钟差不多了。

步骤 2

煮熟的黄豆和水倒入搅拌机，搅碎，在下锅煮五分钟，过筛，筛出的液体就是豆浆啦，之前的水不要太多，否则这里可能会淡、毕竟浓了可以掺水嘛……

步骤 3

剩下的豆渣放到碗里，打入两个鸡蛋搅拌均匀，平底锅（不粘锅）放少许油（油量如图），倒入铺平，等到成型可以翻面时翻面，因为没有放面粉容易破，多练习吧……两面都煎到金黄即可出锅开吃啦～整个过程20分钟吧不算快手，但不用豆浆机这个速度也算快了吧

减脂豆浆+豆渣饼的小贴士

豆渣饼现做的好吃，一股子黄豆香，因为没有油盐所以冷了之后就不好吃了，要是不减脂的可以自己发挥放盐放糖放面粉都行

菜谱创建时间：2017-12-21 10:01:06