双倍香浓巧克力布朗尼

作者： 元茜姑娘

这个布朗尼配方中，巧克力的重量是黄油的2倍，对于喜欢这种味道的人来说吃起来非常醇厚，不喜欢的可能会觉得微微有些苦。 具体形容一下：我平时不爱吃巧克力，但是很喜欢这种香浓醇厚的感觉；我先生既不爱吃巧克力，也不喜欢太醇厚的巧克力甜品，但他觉得这个还好，味道很浓郁。 我用的巧克力浓度主要是85%的，大家也可以酌情使用浓度低一点的。 6寸方模我做了大约2个，供参考。 豆瓣、微博：@元茜姑娘

用料

• 黑巧克力 100g
• 无盐黄油 50g
• 低粉 50g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 120g
• 泡打粉 1tsp
• 可可粉 30g
• 核桃仁（或其他坚果，最好烤香） 50g

双倍香浓巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

提前准备好左右食材。

步骤 2

黄油、巧克力分别切碎。

步骤 3

隔水加热至顺滑，晾凉备用。

步骤 4

另取一个干净的盆子，先放入鸡蛋和砂糖，搅拌均匀。 //烤箱预热至180℃。

步骤 5

依次倒入巧克力糊、筛入低粉、泡打粉、可可粉，每一次都要充分搅拌均匀。

步骤 6

撒上一些你喜欢的坚果（最好提前烤香，可以处理成小块），我要消耗我妈给的核桃仁。

步骤 7

放入模具（加垫烘焙纸或喷防粘喷雾），抹平表面，上下火烤30分钟左右，表面出现硬皮即可。 晾凉后，切块食用。

菜谱创建时间：2017-12-20 16:15:35