番茄蘑菇泡饭

作者： Joanne爱素食

用料

• 西红柿 1个

番茄蘑菇泡饭的做法步骤

步骤 1

材料： 大番茄1个 白蘑菇5个 鹰嘴豆100克 海苔丝少许 糙米饭适量 盐适量 糖少许 黑胡椒粉（可选）

步骤 2

鹰嘴豆浸泡一晚，放入锅内，加适量水，煮开后转中火煮15分钟。鹰嘴豆浸泡一晚后会很容易煮软。

步骤 3

煮豆的时候，把番茄、白蘑菇洗净，番茄切小块，白蘑菇切片。

步骤 4

炒锅烧热，倒入适量油，把番茄块放入炒锅内炒至出汁，再加入白蘑菇、糖炒片刻

步骤 5

把鹰嘴豆和豆水倒入炒锅内，煮开后，转偏小的中火煮10分钟，加入盐即可关火。

步骤 6

把汤倒入装有糙米饭的碗内，放上海台丝即完成。如喜欢，可再加点黑胡椒粉拌匀食用

番茄蘑菇泡饭的小贴士

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菜谱创建时间：2017-12-20 15:14:51