香辣萝卜干

作者： 蔷薇甜品

冬季里的萝卜最好吃

用料

• 青皮萝卜 中等个两只
• 食盐 适量
• 砂糖 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒 适量
• 八角 两片
• 香叶 适量
• 生姜 适量
• 红辣椒干 适量

香辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

青皮萝卜洗干净后.用厨房纸将擦干水分，切成5公分长1,3公分宽的条状，用适量的食盐腌至出水.

步骤 2

出水的萝卜条用手挤干水分后，凉晒在太阳下三天,

步骤 3

晒后的萝卜晒成了萝卜干在用温水清洗三遍后，沥干水分(也可以用厨房纸吸干),

步骤 4

萝卜干放在盆里加入适量的盐，糖,辣椒面(这个可以根据自己的喜好添加或减少),用力揉搓将这些调料渗入到萝卜干里.

步骤 5

最后在锅里倒入适量的食用油烧热，放入花椒.八角.香叶.生姜.红辣椒干翻炒出香味后捞出大料，将油凉至手温倒入萝卜干里拌匀,

步骤 6

开吃！有木有香到你😃

香辣萝卜干的小贴士

萝卜选用青皮萝卜最好，盐，糖,辣椒根据自己喜好添加减少。

菜谱创建时间：2017-12-20 14:46:31