用的是这种桶装的燕麦
准备材料
先把香蕉、红糖、油、蜂蜜加到容器里 然后捣碎,混和
像这样,捣烂
这样就差不多了,加鸡蛋搅拌均匀
加燕麦,像揉面团混合材料。 若像上图比较软可再加10-15克燕麦 建议带一次性手套操作(很粘)
搓成小团团,压扁。 约16块(这是没加葡萄干的) 中层,上下火170度烤15-20分钟(每个烤箱不一样,仅供参考)时间到了先不要着急拿出来,再焖10分钟 然后拿出晾凉 刚出烤箱的饼干是软的,完全冷却才会硬 完全冷却了才能密封保存,3天内吃完哈!
不加油的饼干比较干! 烤箱一定要预热5分钟! 香蕉作用很大,增加粘性。不加可能会不成团这就不怪我咯 植物油-不要用花生油哦(味道太重会盖过香蕉味) 红糖是用来提色提味的 可以加5克黄油会更香,但热量相对会高些(有黄油就不要加红糖了,改白糖) 推荐葵花籽油/橄榄油/玉米油 若全用糖,多加5-10克 (蜂蜜比糖甜) 这款饼干我感觉对减肥的人来说刚好(不是很甜,但多嚼一嚼有香蕉的甜味) 略干,硬度适中,有嚼劲,味道不错~