淡菜萝卜排骨汤

作者： rose_iags_罗啊罗

冬季养生汤～

用料

• 淡菜干 估计二三十粒吧小半碗
• 萝卜 半根
• 排骨 300克
• 葱，姜 少许
• 盐 半勺

淡菜萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

淡菜提前温水泡软，洗净，剪掉中间草状物，其实我也不知道该去掉多少部分，求科普～第一次泡洗的水倒了，第二次泡软的水留下备用

步骤 2

排骨焯水去掉浮沫，捞出来温水冲洗，重新烧水，把排骨放进去

步骤 3

水开后，把泡软的淡菜，泡淡菜的水，葱段，姜片放入，小火炖一小时

步骤 4

萝卜切条放进去，大火煮开，加点盐，小火炖二十分钟左右

步骤 5

出锅撒点葱

淡菜萝卜排骨汤的小贴士

水可以多加点，想喝浓汤就最后大火蒸发掉一点，淡菜的鲜味还是很浓的 不加萝卜，就淡菜排骨汤也还挺不错的

菜谱创建时间：2017-12-20 11:54:12