米饭倒入大碗,加两个鸡蛋,拌匀。让蛋糊挂满每个米饭粒。忘记拍片片了,脑补一下吧
小葱切段,火腿片切小粒。
上述材料放进蛋糊中搅拌均匀,加盐调味。我的米饭不够,掺了面粉进去。火腿片是咸的,加盐的时候不要太多哦。
平底锅加热放少许油,倒进两勺蛋糊,摊平,等待······
不要着急翻面,会散开的。一面熟了再煎另一面。
取出切片开吃。
我煎了两个后,蛋糊里加了切碎的红绿辣椒,吃辣的童鞋可以在刚开始就加进去。nice!