红糖蒸鸡（独家）

作者： 男神gsn

小时候外婆杀鸡就会做这个红糖蒸鸡，经常是大半夜做，每次睡的迷迷糊糊被香味吸引起来，每次我都能吃大半只鸡！这是我们岳阳乡下才有的特色菜之一，外面真的没得吃的哦！

用料

• 鸡 三四斤（根据人数和锅决定）
• 鸡蛋 四个（我男朋友喜欢吃鸡蛋）
• 桂圆干 适量
• 红糖 半斤（三斤八两的鸡，你也可以根据个人口味加）

红糖蒸鸡（独家）的做法步骤

步骤 1

菜市场买的三斤八两的活鸡现杀的，不要破开肚子，就屁股底下挖个洞把内脏挖出来，我不喜欢吃鸡头鸡脖子鸡屁股，统统斩了丢掉！

步骤 2

内脏洗净

步骤 3

红糖半斤

步骤 4

另外煮熟的鸡蛋四个，冷水里剥壳不烫手

步骤 5

剥壳

步骤 6

桂圆干（还可以准备些红枣、枸杞、当归啥的都行）

步骤 7

用红糖给鸡按摩，做个马杀鸡，肚子里塞些红糖，然后放到电饭锅里，其它东西随意码放，加一杯水

步骤 8

电饭锅 蒸煮功能（半小时就差不多熟了，喜欢烂一点到可以再焖会儿）

步骤 9

打开锅 翻个面 再煮会儿。颜色好漂亮

步骤 10

出锅视频

步骤 11

啧啧啧 好看又好吃！

步骤 12

今天又做了红糖蒸鸡，用高压锅做味道更好，肉炖的更软烂

菜谱创建时间：2017-12-19 14:08:42