上海大馄饨的包法

作者： 眉记

我爱吃上海馄饨，上海馄饨与江西小馄饨不同，皮薄馅多，外形大而饱满。妈妈和婆婆都曾拌好馄饨馅给我，让我下班路上买点馄饨皮自己包。

用料

• 馄饨皮 20张
• 菜肉馅 1小碗

上海大馄饨的包法的做法步骤

步骤 1

馄饨皮平摊于掌中。

步骤 2

放上馅料，稍整理成团。

步骤 3

对折馄饨皮。

步骤 4

将没馅的一边皮子向上回折。

步骤 5

圈起捏牢两角。

步骤 6

完成。

上海大馄饨的包法的小贴士

捏角的时候，若皮子太干或干粉太多，可沾清水增加粘性。

菜谱创建时间：2017-12-19 13:10:06