鱼羊鲜汤

作者： 英硕妈妈

昨晚睡觉的时候，老公说明天给我做道好菜，我问什么菜啊，他说鲜汤，喝过没？没听说过啊，鲜怎么写呀，我一下子明白了，肯定是鱼和羊炖的汤，其实也不难，具体做法如下，大冷的冬天，喝碗这个汤，真的舒服极了

用料

• 羊肉 一斤
• 鲫鱼 一条
• 姜 三片
• 葱 半根
• 盐 两勺
• 豆腐 一块

鱼羊鲜汤的做法步骤

步骤 1

先把鱼处理干净，浸泡在茶叶里（去腥）

步骤 2

羊肉切块（最好是羊肉，老公买的羊排，白花子略腻），浸泡在凉水中（去膻），半小时以后沸水去血水，盛出来备用

步骤 3

豆腐切成小块备用

步骤 4

熟锅后，葱花姜片爆香，把鱼放进去，两遍煎煎，倒入热水，然后把羊肉和豆腐放入，放盐，20分钟左右就可以出锅了，美味鱼羊汤开喝了

鱼羊鲜汤的小贴士

鱼籽可以提前用热水滚一遍，防止放锅里炖的时候都碎掉，快出锅的时候放进去

菜谱创建时间：2017-12-18 21:03:00