芹菜切段,焯水,加入两滴花生油,可以让芹菜色泽新鲜。过凉水捞出控干水分。 另起锅烧热,调中小火放入花生油,放入干辣椒花椒煸香关火。介意花椒和辣椒口感的,可以捞出来,只把油倒入芹菜里,我自己挺喜欢花椒的。放入海米,加入糖盐香油少量,再加入醋,搅拌均匀就ok啦~
很清爽的一道菜~