无需打发的枣糕，简单美味

作者： 属狗狗的馋猫猫

红枣是个非常好的东西，它不只属于女人呦，不管男人女人都是需要吃的，如果家里人都没有吃红枣的习惯，做成枣糕最后欢迎啦！😝 你有没有在路上闻到香香的枣糕味道？但是我总觉得添加了太多的其他东西，所以决定自己做，之前做过红枣戚风觉得麻烦，所以自己研究了一下，不做成戚风形式的，一样松软，咬一口满满的真实感😃😃😃 ps！！！没有打蛋器的宝宝的福利！无需要打发，一样蓬松，吃饭嘴里松软可口。

用料

• 鸡蛋 1个
• 红枣 60克
• 红糖 15克
• 白糖 20～30克
• 低筋面粉 90克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 香草精(可不加) 3滴
• 葡萄干(可不加) 20克

无需打发的枣糕，简单美味的做法步骤

步骤 1

将红枣去核

步骤 2

放在水里煮一下(这个步骤不能忘记哦)水开后煮3到5分钟即可

步骤 3

呵呵，煮完的枣的水最好不要扔掉，放进杯子，晾晾，一口气全部喝掉，对身体好哦

步骤 4

把红枣打成红枣泥，注意！此时把红糖和白糖加进去，再加入适量的水，一起打成泥

步骤 5

鸡蛋和红枣泥混合在一起，再加入葡萄干(葡萄干提前洗好，泡入冷水中)

步骤 6

将低筋面粉，泡打粉.小苏打一同过筛，筛入混合好的红枣泥里，如果有香草精可以滴3到5滴，香草精也可不加并不影响口感和味道

步骤 7

混合好的枣糕泥，倒入模具中，烤箱预热200度，放入中层180度烤20分钟！我的烤箱温度比别的稍微低，根据自己的烤箱调节

步骤 8

成啦

步骤 9

忘记拍枣糕的了，这是我做的南瓜的，南瓜的也一样把方子里的红枣换成南瓜，糖多加一些 把做好的蛋糕去图放入水里，纸就很容易撕下来了，而且蛋糕也会很完整，并且无油

步骤 10

很棒吧！

无需打发的枣糕，简单美味的小贴士

1.如果加入面粉后发现枣糕糊很干，可以加入适量的水。不要加的太多，一点点，直到没有那么干稠 2.葡萄干，芝麻加不加都行，红枣本来就很甜无需要加太多的糖(根据自己口味) 3.红枣凉了，用微波炉打20秒热的口号更赞！ 4.我用了模具纸，没有模具纸直接放在模具里也可以，模具上刷一层油，就好脱模了，但是我不想要油，我就用纸了，脱纸不好撕，就将纸湛湿，就特别好撕，蛋糕也会很完整，无油健康 5.方子的红枣也可以换成南瓜啊，我这个放做6排连模，刚好6个，如果想一吃做多就方子×2就好了 期待小馋猫猫们交作业哦！有什么问题可以留言😉😉😉

菜谱创建时间：2017-12-18 13:22:26