皇后杂菇咖喱蛋包饭

作者： 祁慧的餐厅

一直很喜欢Coco一番屋的咖喱蛋包，湿润的蛋皮盖在硬硬的白饭上，浓浓的咖喱酱汁，在冬天里真是很爽很满足。这次要自己动手做了，用家里的锅。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 小半个
• 胡萝卜 小半根
• 蟹味菇 适量
• 蘑菇 2个
• 香菇 2个
• 咖喱块 掰1块
• 黑芝麻 10粒

皇后杂菇咖喱蛋包饭的做法步骤

步骤 1

煮饭不要太多水，这样刚刚好

步骤 2

一点点油，蔬菜切小放入锅煸炒1分钟，加入咖喱块，半碗益之源水，加盖焖煮10分钟，小火收汁，备用。

步骤 3

煎蛋皮是技术活，家里只有5个蛋、试了3次。全部没成功，抱歉，下周再试。

步骤 4

把米饭🍚盛在小碗里压实，倒扣在大盘里，蛋皮盖在米饭上、浇上咖喱🍛。撒上芝麻。

步骤 5

准备钢勺，开吃。

皇后杂菇咖喱蛋包饭的小贴士

少油少盐素食。简单 丰盛 美好。

菜谱创建时间：2017-12-18 08:28:01