糯米烧麦

作者： 筱筱颖就是我呀

姐姐怀孕了，超级想吃烧麦，家里人担心外面视频不健康，特意尝试做了糯米烧麦…第一次做，卖相不佳^O^

用料

• 糯米 500克
• 猪肉 300克
• 干香菇 10朵
• 胡萝卜 半根
• 生抽 两勺
• 糖 7克
• 料酒 一勺
• 盐 4克
• 木耳 10朵
• 食用油 5克
• 腊肠 两根
• 虾仁 10只
• 玉米粒 100克
• 面粉 500克

糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米和干香菇提前一晚泡上，第二天将糯米用电饭锅蒸熟，和平常蒸米饭一样…将面粉加入活成光滑的面团，面皮要活得稍硬一些

步骤 2

香菇，木耳，虾仁，腊肠，胡萝卜切成丁…猪肉最好选择三分肥七分瘦，切成肉馅

步骤 3

将平底锅加油稍热，放入肉馅，炒变色后将香菇丁，木耳丁，腊肠丁，虾仁丁和胡萝卜丁放入锅中翻炒…微微变色后加入生抽，料酒，盐和糖…翻炒均匀，出锅

步骤 4

用压面机将面擀成四方形面皮，每个面皮里加入适量的糯米陷，用两只手将面皮向上提，再用虎口攥紧即可，做好的烧麦放入蒸锅，上汽后蒸十分钟左右即可

糯米烧麦的小贴士

根据好多网友的经验和教程学习做了第一次烧麦，味道超级棒

菜谱创建时间：2017-12-17 20:01:35